(1)菜籽饼面饵：将菜籽饼粉碎，磨细，用文火炒，取其3份，拌上熟面粉1份，加水揉捏，要使它黏而不散。
(2)臭蛋黄糟饵：窝头1千克，豆饼(或糠饼)粉0.5千克，麦麸0.5千克，糊状酒糟2干克，臭盐蛋黄2-3个，搅拌均匀，装入塑料袋密封1-2天用。既可作钓饵，又可作诱饵。
(3)醋味酸饵：醋是制作酸饵的最简单、快捷、效果好的一种酸味料，它不需要像发酵饵料的发酵时间，使用方便。该钓饵的主料为粉粒状粮食，常用的是玉米面、面粉、豆饼粉、糠饼粉、麦麸等，一般2-3种同时使用，其配比无特殊要求，可根据钓者手头饵料情况。最好将其加水拌匀蒸熟(不蒸也可)。取其1千克左右饵料为主料，辅料主要有酸豆奶(市场有售)200毫升、酒精(30度)100毫升、红糖(或白糖)20克、曲酒20毫升。将辅料加入主料中，用面粉调整其黏性，做成软硬适中的糟饵。此饵可直接使用，但最好是放在自料袋中密封一夜后使用。
(4)发酵糟饵：将粮食类饵料进行乳酸发酵制成酸饵。是钓者钓鲢鳙时最常用的饵料。由于鲢鳙喜强酸，故应充分发酵，使其具有酸味。所有的粉粒粮食类饵料均可用来发酵，它们不需要严格的配比，但最好多用几种。发酵前，将它们充分拌匀、蒸熟，使淀粉熟化发酵。在酸饵发酵过程中，要使其完全密封，尽量与空气隔绝，否则酸饵会长霉、变味，就不能用于垂钓了。发酵时间可稍长，一般可10-20天。下面介绍几种常用配方：
配方1：玉米粉40%，黄豆粉20%，豆饼(或糠饼)粉20%，饼于屑20%。
配方2：玉米粉40%，面粉30%，菜籽饼粉30%。
配方3：玉米粉30%，米粉40%，面粉30%。
